2015 www.linjat-lehti.net www.facebook.com/linjatlehti Naistenpäivänä ei pidä pingottaa s. 3 Tapio Rautavaara kurjuudesta kultakentille s. 5 4M linjat Kallio alppiharju ? kalasatama vilhonvuori ? torkkelinmäki Nyt meni homma ihan homoksi s. 4 ARVOhelsinki Oy Yhdestä paikasta kaikki! Ammatti-isännöinti ja remonttiosaaminen Ketjun tuoma edullisuus, pienen toimiston hyvä palvelu Arvoisännöinti on pieni kolmen toimiston ketju, jonka kaikki isännöitsijät ovat korjauksen ja kunnossapidon ammattilaisia. Vahva kunnossapidon ja korjausrakentamisen tausta takaa osaamisen remonttien läpivientiin ja korjausvelan hallintaan. Teknisen isännöitsijämme (rakennusinsinööri) erikoisalana korjausrakentaminen, vesivahingot ja korjaustarveselvitykset. Toimistomme on katutasossa, Sturenkatu 35. Tervetuloa tutustumaan ja keskustelemaan isännöinnistä. “Isännöitsijän vaihto oli yllättävän helppoa” ”Olemme todella tyytyväisiä vaihtoon” PYYDÄ TARJOUS: LAHTI HELSINKI HÄMEENLINNA tony.stenhammar@arvoisannointi.fi | puh 044517 343
3 4•2015 Kaupunginosista Kallio on ollut eniten sanoittajien suosiossa. Jo pelkästään linjoista kertovia lauluja on laadittu useampia. Tapsa Toisella linjalla Reino Helismaan sanoittama ja Tapio Rautavaaran esittämä Ellin boxissa kertoo iloisista ajoista Toisella linjalla. Ellin luona tanssittiin ja juhlittiin eikä meno tuntunut haittaavaan naapureitakaan. Laulussa ei ainakaan mainita, että Elli olisi saanut varoitusta tai häätöä taloyhtiön toimesta. Kalliotakin tunnetumpi Kolmas linja Kolmatta linjaa takaisin on suomenkielinen versio Tony Hatchin ja Jackie Trentin kirjoittamasta kappaleesta Beautiful in the Rain. Juha Vainion sanoittama ja Fredin kauniin kaihoisasti tulkitsema kappale lienee tunnetuin Kallio-laulu. Kerrotaan että Vainio keksi Kolmannen linjan avattuaan puhelinluettelon karttaosan ja tökättyään sattumanvaraisesti jotain kohtaa. Sormi osui Kolmas linja -kadun kohdalle. Laulun huiman menestyksen myötä monet pääkaupungin ulkopuolella asuneet tiesivät aikoinaan Helsingistä vain Kolmannen linjan eikä edes missä kaupunginosassa tämä katu sijaitsi. Ravintola Oivaan tultiin kauempaankin ihan vain laulun herättämän uteliaisuuden takia. Hitin sanoittajaa kappaleen suursuosio ei miellyttänyt. ”Joskus, kun tulee ihmisten kanssa puhetta tästä mun omasta työstä, lähinnä tekstinteosta, niin semmoinen mielikuva tulee, ettei tässä perhana oo muuta työtä tullut tehtyäkään ku yks Kolmatta linjaa takaisin. Kun sen toiset tuntee niin hyvin. Tosiasia on, että ei tämä mulle, tämä ralli, oo muodostunut mikskään virstanpylvääks. En mä oo sen kohdalle pysähtynyt, ja ei se oo ku yks teksti satojen joukossa. Niin kun on tää katukin: yks kuja tuhansien seassa”, Vainio totesi. Kaiken voi menettää Kolmannella linjalla Linjoista on laulun laatinut myös Tuomari Nurmio. ”Selvää jälkeä sä teit sä melkein kaiken multa veit. Mut ei se mitään, järkeni mä sain kai pitää. Mä allekirjoitin sen suuren lainantakauksen, mä annoin luottokorttini ja tunnusluvun salaisen. Mut nyt mä tiedän sen, mä kätken sydämen, kassakaapin sisälle ja nielen avaimen.” Kuka onkaan tuo ”Handen” laulun julmuri? No tietenkin Kolmannen linjan Mona Lisa. Sisko Rytkönen Linjojen laulut Lukijakilpailu 1. Kenen sanoittama kappale on Ellin boxissa? 2. Missä on Ellin boxi Tapio Rautavaaran esittämän laulun mukaan? 3. Kenen sanoittama on laulu Kolmatta linjaa takaisin? 4. Minkä ravintolan portsari saa lantin laulussa Kolmatta linjaa takaisin? 5. Kenen sanoitus on Kolmannen linjan Mona Lisa? Lähetä vastauksesi 7.4.2015 mennessä osoitteeseen toimitus@linjat-lehti.net tai osoitteeseen Linjat-lehti/ Letterbox Hämeentie 103 E 00550 Helsinki. Kaikkien oikein vastanneiden kesken arvomme Ravintola Oivan brunssin kahdelle henkilölle ja Olavi Virran ääniteharvinaisuuksia sisältäviä cd-levyjä.
4 4•2015 KAMPAAMOSI KALLIOSSA VOFY.fi (09) 753 0552 ? Porthaninkatu 3 NAISTENPÄIVÄ TARJOUS: KOKO NAISTENPÄIVÄ KUUKAUDEN AJAN KAIKKI -30% MUISTA NAISIA LAHJAKORTILLA! Onko se vino-, huojuva-, poikkeavatai queerhylly? Vaiko Persujen parhaimmat? Ehkä Homohylly? Ei, se on Sateenkaarihylly! Kaikkea meille tarjottiin, mutta yksi oli ylitse muiden, sateenkaari mikä kuvaa moninaisuutta meissä. Se sai eniten kannatusta asiakkailta, kun nimiehdotuksia kerättiin. Kallion kirjaston Sateenkaarihylly otettiin käyttöön tämän vuoden alussa. Runsas positiivinen palaute ja kirjojen kova menekki ovat jo ehtineet osoittaa, että hylly tuli tarpeeseen. Hyllyyn on koottuna kaunokirjallisuutta, tietoa, sarjakuvia ja elokuvia seksuaalija sukupuolivähemmistöihin liittyen. Mukana on myös HLBTIQ-järjestöjen esitteitä. *** Kirjastonjohtaja Kirsti Tuominen on hyvillään että pitkään suunniteltu kokoelmanosto on saatu tehtyä, ”Kallio on suvaitsevana ja moni-ilmeisenä kaupunginosana juuri oikea paikka käynnistää Suomen ensimmäinen queer-hylly. Sateenkaaritoiminnan kuuluisi olla osa jokaisen kirjaston arkea. Kirjaston tehtävä on olla tasa-arvon, tiedonsaannin ja sananvapauden puolustaja yhteiskunnassa.” Sateenkaarihyllyn tavoitteena on parantaa halutun aineiston löydettävyyttä, edistää avoimuutta ja vahvistaa kirjaston roolia syrjintää vastustavana, kaikille avoimena paikkana. Hyllyn viesti on positiivinen. Se välittää tietoa ja tarinoita erilaisuudesta, tarjoaa samaistumisen kohteita ja mahdollisuuden ymmärtää. Yksi tärkeä aineistoryhmä hyllyssä ovat Sateenkaariperheistä kertovat lastenkirjat, jotka ovat tärkeä väline opettaa lapsille moninaisuudesta. Tutkimusten mukaan syrjivät asenteet tarttuvat lapsiin hyvin varhaisella iällä, joten aihetta on tärkeä käsitellä yhdessä, tarinoiden ja keskustelun kautta. Myös omaa seksuaalista suuntautumista miettivät nuoret koetaan tärkeäksi asiakasryhmäksi. HLBTIQ-nuorten itsemurhariski on kansainvälisten selvitysten perusteella huomattavasti suurempi kuin heteronuorten keskuudessa. Sateenkaarihyllyä kehitetään parhaillaan aktiivisesti. Sen aineistoa kartutetaan yhteistyössä asiakkaiden kanssa ja uusista kirjoista tilataan tuplakappaleet, jotta teos on löydettävissä Sateenkaarihyllystä ja peruskokoelmasta, hyllytyksen mukaiselta paikaltaan. Lisäksi Sateenkaarihyllyn ympärille on tulossa tapahtumia ja luentoja. Sateenkaarihyllyn aineisto on erikoiskokoelma, jonka kappaleet eivät ole varattavissa tai uusittavissa. Kaikki Sateenkaarihyllyyn valitut teokset löytyvät Helmet-aineistohaussa sanalla ” sateenkaarihylly”. Kotisivu: http://helmet.fi/KallionSateenkaari kirjastonhoitaja Kirsti Tuominen queer-hyllyn äärellä -Menikö homma nyt ihan homoksi? Sateenkaarihylly tuli Kallion kirjastoon
5 4•2015 MIRKA VAINIKKA ARJEN AMMATTILAINEN EDUSKUNTAAN 2015 Sosionomi ja lähihoitaja, kolmen pojan äiti Helsingistä. Arjen tasapaino on perusta turvalliselle elämälle. Päättäjillä on oltava arjenymmärrystä. www.mirkavainikka.fi Tapio Rautavaaran syntymästä tulee kuluneeksi maaliskuussa 2015 sata vuotta. Kuinka köyhästä ja koulukiusatusta Tapsasta tuli suomalaisten rakastama laulaja, urheilusankari ja filmitähti? Kirittäjinä köyhyys ja kuolemanpelko Tapio Rautavaaran lapsuus oli tuskien taival. Vaikeimpina aikoina hän joutui varastamaan ruokaa pysyäkseen hengissä. Köyhyyttäkin kipeämmät arvet Tapsaan jätti isättömyys, jonka takia lapsiparkaa pilkkasivat jopa kansankynttilät. Kaiken kurjuuden lisäksi raukan ruumista runteli riisitauti. Kunnanlääkäri Einar Sarasteen kehotuksesta Tapio ryhtyi urheilemaan, joka pelasti ennenaikaiselta kuolemalta ja loi tulevaisuudenuskoa helpommasta elämästä. Kiviä viskelevälle pojalle keihäänheitto oli luonteva lajivalinta ja TUL:n seuraan liittyminen itsestäänselvyys; kuuluihan Tapion rakas Hilda-äiti työväenliikkeen kannattajiin. Tapsa pysyi Oulunkylän Tähden jäsenenä, vaikka se vaikeutti töiden saantia ja esti pitkään olympiakisoihin pääsemisen. Radiokuuluttajasta filmitähdeksi Rautavaaran nuoruuskaan ei ollut ruusuilla tanssimista. Laman aikana hätäaputöitä epäinhimillisissä olosuhteissa ja vuosikausia sodan kauheuksia ennen kuin onni kääntyi. Urheilun ohessa Tapsa harrasti laulua, joka edesauttoi hänen pääsyään Maaselän Radioon. Rintaman viihdytyskiertueella vieraillut Siiri Angerkoski sattui kiinnittämään huomionsa komeaan kuuluttajaan ja mainitsi hänestä Suomen Filmiteollisuuden johtajalle. T.J. Särkkä kutsui Rautavaaran yhtiönsä filmikouluun ja niin alkoi radiokuuluttajan elokuvaura. Komediassa Kultamitalivaimo (1947) hän esitti enteellisesti keihäänheittokisan voittajaa. Ihailtu urheilja ja rakastettu laulaja Keihäänheiton olympiakulta Lontoon olympialaisissa 1948 nosti Rautavaaran ennennäkemättömään suosioon, jota lisäsi vielä maailmanmestaruus jousiammunnan joukkuekilpailussa Brysselissä 1958. Toki Tapsaa kunnioitettiin kovasti laulajanakin, mutta olympiavoitto teki hänestä kansan palvoman sankarin. ”Suomalaiset arvostavat hikeä enemmän kuin mitään muuta. Kun joku on tullut maailman parhaaksi vuodattamalla saavikaupalla hikeä, hän ansaitsee suuren arvonannon ja saa osakseen paljon ihailua. Suomalainen tuntuu ajattelevan, että laulunääni ja laulamisen taito ovat synnynnäisiä ominaisuuksia, jotka ihmisellä joko vain ovat tai eivät ole”, Rautavaara pohti elämäkerrassaan. Tapsa levytti neljän vuosikymmenen aikana satoja laulelmia ja ralleja. Hänen omiin suosikkeihin kuuluivat muun muassa Laulu Dnjeprille ja Danakil. Karisma kantoi kaikkialle Rautavaara ei kaivannut kiertueilleen prameita puitteita eikä orkesteria. Karismallaan hän sai yleisön lumoihinsa, vaikka esiintyminen olisi tapahtunut ostosmarketin aulassa. Kiertueaika opetti Tapsalle millainen Suomen kansa on ja miten erilaisia ihmiset ovat eri puolilla maata. Harjannostajaisissa hän mielellään jutusteli yleisön kanssa laulujen lomassa. ”Kaiken perusajatuksena on se että yleisöstä ei saa tehdä pilaa. Vaan itsestään saa laskea leikkiä”, Rautavaara tuumi vuonna 1978. Paras matka on kotimatka Rautavaaralta kysyttiin usein mitä hän piti merkittävimpänä saavutuksenaan. Reissumiehen ykkössijalle eivät kohonneet kultamitalit ja -levyt vaan vaimo, lapset ja oma koti Oulunkylässä. ”Elämäni suurin onnistuminen on ollut Liisan löytäminen. Kodin ja perheen tuoma tasapaino muodostaa ainoan pitävän perustan ihmisen työnteolle. Ei minunkaan olisi ollut mahdollista vetää kiertuevuosiani sellaisella vauhdilla – ja loppujen lopuksi niin vähin vaurioin – ilman hyvää kotia”, Rautavaara kertoi muistelmissaan En päivääkään vaihtaisi pois. Rouva Rautavaaraa pyydettiin eräässä haastattelussa kertomaan miehensä luonteenpiirteistä. ”Kiltteys, hellyys. Pitää eläimistä ja vähäosaisista. Hänellä on avara sydän”, kuului Liisan lempeä luonnehdinta Tapsasta. Sisko Rytkönen Lähteet: En päivääkään vaihtaisi pois (1978). Tapsan taival (2008). Kurjuudesta kultakentille MISSÄ ON TAPSAN KULTAMITALI, KITARA JA OLKIHATTU? Rakastetun urheilijan, laulajan ja filmitähden esineistöön pääsee tutustumaan Urheilumuseon Reissumiesnäyttelyssä, jonka avaustapahtuma järjestetään Tapio Rautavaaran 100-vuotissyntymäpäivänä ja kansainvälisenä naistenpäivänä 8.3.2015. Naisille on ilmainen sisäänpääsy museoon koko päivän ajan klo 11-17. Monipuolinen näyttely monen lajin mestarista Reissumies-näyttelyssä on runsaasti Tapio Rautavaaralle kuulunutta esineistöä ja valokuvia. Kokoelman helmiin lukeutuvat muun muassa Tapsan voittokeihäs ja kultamitali Lontoon olympialaisista vuodelta 1948. Reissumies-laulajan kuuluisa olkihattu on myös esillä sekä filmitähti Rautavaaran ikimuistoinen Tundra-Taunon karvahattu ja rooliasu elokuvassa Villi Pohjola (1955). Näyttelyn elokuvateatterissa on mahdollista nähdä otteita Tapio Rautavaaran elokuvista kuten Vain sinulle, Kultamitalivaimo, Veteraanin voitto ja Anna. Musiikkiosastolla voi kuunnella ja laulaa hänen suosituimpia kappaleitaan. Tapsa paneutui kaikkeen mihin ryhtyi koko sydämellään. Sanoittajana hän ei kyhännyt koskaan hetken iskelmiä vaan ikimuistoisia tarinoita, joita suomalaiset sukupolvesta toiseen rakastavat. Tapsan tarina edustaa suomalaista sisua parhaimmillaan. Heiveröinen poika päätti tulla hyväksi kaikessa mitä teki. Rautainen reissumies. Tapio Rautavaara – sankariksi sisulla ja sydämellä. Kuva: Urheilumuseo Ohjelma: 12.00–12.30 kitaristi-laulaja Mikko Malmivaara esittää Tapio Rautavaaran musiikkia 12.30–13.00 opastus Reissumies-näyttelyyn 13.30–14.00 kitaristi-laulaja Mikko Malmivaara esittää Tapio Rautavaaran musiikkia 14.00–14.30 opastus Reissumies-näyttelyyn 14.30–15.00 kitaristi-laulaja Mikko Malmivaara esittää Tapio Rautavaaran musiikkia Lisäksi lasten Tapio Rautavaaran musiikki -aiheinen taidepaja klo 12–16 ja mahdollisuus voittaa palkintoja onnenpyörästä. Osoite: Olympiastadion, Paavo Nurmen tie 1 Puh.(09) 434 2250 Avoinnaoloajat: ma-pe 11-17, la-su 12-16 Pääsymaksut: Aikuiset 5 €, Alle 18-vuotiaat ilmainen, Aikuisryhmät, eläkeläiset, opiskelijat 3 € Maksuvälineinä käyvät käteinen, pankkikortit ja yleisimmät luottokortit, sekä Kulttuurija Virikesetelit. www.urheilumuseo.fi Tapsan olympiavoiton riemua Lontoossa. Kuva: Urheilumuseo
6 4•2015 Sellaisista kodin paikoista, joiden läpi kuljetaan ja joita käytetään eniten, löytyvät myös kodin epäpuhtaudet ja liat. Näissä tiloissa kannattaa kiinnittää huomiota materiaalien kuten maalien valintaan. Tavallisen sisustajan ulottuvilla on nykyään julkisten laitosten kovaan kulutukseen suunniteltuja antimikrobisia maaleja. Likaa kertyy kodissa paikkoihin ja pinnoille, joihin kohdistuu suurin kuormitus. Puhdistettavuuteen ja helppohoitoisuuteen kiinnitetään yhä enemmän huomiota jo materiaalivalintoja tehtäessä. Uusin teknologia robotti-imureineen ja ergonomisesti suunniteltuine moppeineen on jo monen elämää. Niihin kodin tiloihin, joissa bakteerit ovat epätoivottuja, on saatavilla myös kulutusta ja pesua kestäviä, antimikrobisia maaleja. Tällaiset maalit estävät bakteerien kasvua maalipinnalla. Niitä käytetään nyt jo esimerkiksi sairaaloissa. Kuluttajat kiinnostuivat ja kysyntä kasvoi, kunnes vuonna 2014 toimme ensimmäisen kuluttajille tarkoitetun antimikrobisen maalin markkinoille. Täysin hajusteettomia maaleja käytetään esimerkiksi kulutuskestävyyttä vaativissa eteisen seinissä ja katossa, kylpyhuoneissa ja kodinhoitotiloissa. Maalissa vaikuttavana aineena on hopea, jonka ionit estävät bakteerien jakautumista ja lisääntymistä, tuotekehityskemisti Harri Lipsonen Teknokselta sanoo. Kodista ei täysin steriiliä tällaisella maalilla saa, eikä ole tarkoituskaan, Lipsonen lisää. Vanhaa kotia remontoitaessa tai uutta rakennettaessa materiaalivalinnat ja sisustusratkaisut tehdään maun ja esteettisten arvojen lisäksi myös käytännöllisyyden näkökulmasta. Täysin siivoamisesta ei tulla valitettavasti koskaan pääsemään, mutta remontoidessa ja sisustaessa kannattaa miettiä jaksaako pyyhkiä avohyllyiltä pölyä, kuurata sormenjälkiä kauniisti kaiverretuista vetimistä tai öljytä upeita puutasoja säännöllisesti, sanoo Uudenmaan Marttojen kotitalousneuvoja Hanna Pikkarainen. TIINA LARSSON EDUSKUNTAAN Helsinki KM, eMBA, Luokanopettaja, Toimialajohtaja, kasvatus ja opetus • www.tiinalarsson.? • Tartu tilaisuuteen! Ehdok as maksaa itse mainoksen. KOULUTUS TALOUS PALVELUT kilpailukykyinen suomalainen ei lisää velkaa vähemmän normeja Helsinki Näin saat kodin pöpöpesäkkeet kuriin Likaa kertyy kodissa paikkoihin ja pinnoille, joihin kohdistuu suurin kuormitus. Kuva Colourbox Kolme kodin likaisinta paikkaa – onko kylpyhuoneessasi pöpöpyyhe ja kosketko päivittäin klähmäkatkaisimeen? 1. Eteinen Kodin lian paikkoihin vaikuttavat vuodenajat ja asujien määrä. Kodin likaisimpiin tiloihin kuuluu ilman muuta eteinen tai tuulikaappi. Etenkin näin talviaikaan, kun pelkästään kenkien mukana eteiseen kulkeutuu suuret määrät kuraa, hiekkaa ja muuta likaa, kotitalousneuvoja Hanna Pikkarainen Martoista kuvailee. Pikkaraisen mukaan materiaalivalinnoilla ja niihin sopivilla siivousvälineillä sekä -aineilla on suuri merkitys. Lisäksi arjessa tapahtuvalla tarkkailulla pienennetään siivousurakkaa. Kun tehdään jatkuvaa tarkkailua ja pyyhkäistään mikrokuituliinalla näkyvät tahrat heti pois, lika ei pääse pinttymään, Pikkarainen kertoo. 2. Kylpyhuone Ilmeisin kodin pöpöpesäkkeistä on kylpyhuone, jossa hanat ja wc-istuin ovat kovan käytön vuoksi useimmin siivouksen tarpeessa. Kylpyhuoneen hanat muistetaan pyyhkiä riittävän usein, sillä lika näkyy niissä niin selvästi. Eri asia onkin sitten käsipyyhe, joka saattaa vaikkapa viisihenkisen perheen pestessä käsiään olla jatkuvasti kosteana ja altis bakteerien lisääntymiselle, Pikkarainen sanoo. Antimikrobiset maalit sopivat myös kodin kosteisiin tiloihin, joissa hygieenisyyttä halutaan lisätä, Teknoksen tuotekehityskemisti Harri Lipsonen sanoo. 3. Keittiö Kovassa käytössä on myös keittiö, johon tuodaan ulkoa tai autosta kauppakassit ja jossa kokataan. Pikkaraisen mukaan keittiön likarepertoaariin kuuluu niin rasvatahraa, multaa kuin kastikeroiskeita. Vetimiin ja katkaisimiin saatetaan tarttua vaikkapa taikinaisilla käsillä ja ne jäävät viikkosiivouksessa usein huomiotta. Novakari Oy | Hämeentie 44, 00500 Helsinki puh: (09) 7552 600 | fax: (09) 7552 6060 sähköpostiosoite: novakari@novakari.? Kampanjahinta voimassa 31.5.2015 saakka MATTOMIKKO LEIFHEIT REGULUS Uusi malli 31.90,
7 4•2015 MAINOSTAJA: OLE SIELLÄ MISSÄ OSTOPÄÄTÖSKIN Kädessäsi olevan lehtemme lukijoista: 96% tekee perheensä ostopäätökset.* 81% suorittaa ostoksensa 5 km: säteellä kotoaan.* *Lukijatutkimus syksy 2014 VARAA OMA KAMPANJASI myynti@letterbox.fi Ajanvaraus nettisivuilla 24 h Siltasaarenkatu 18, Helsinki, p. 029 340 0680 Avoinna ma-pe 8-20, la 10-18, su 12-16 juhlapyhinä suljettu, www.ympyratalonapteekki.? Maksuttomia yleisöluentoja Ympyrätalon apteekissa: 10.2. klo 17.30-19 Marge Uibu, ihotautien ja allergologian erikoislääkäri: Nykyaikaiset ihonhoidon mahdollisuudet. 12.2. klo 17.30-19 Mika Voutilainen: Fysikaalinen verisuoniterapia. BEMER-terapian käyttö lääketieteellisten hoitojen tukihoitomuotona mm. haavojen paranemiseen, polyneuropaattisiin kipuihin, ääreisverenkierron häiriöihin ja unihäiriöihin. 25.2. klo 17.30-19 Mikko Kallela, neurologian erikoislääkäri: Migreeni ja sarjoittainen päänsärky, mitä uutta vuonna 2015? Ilmoittautumiset ja lisätietoja: info@ympyratalonapteekki.? tai puhelimitse 029 340 0680. Tarjoamme kanta-asiakkaillemme mielenkiintoisia yleisöluentoja. Kanta-asiakkuus on maksutonta eikä sido mihinkään – lue lisää kotisivuiltamme www.ympyratalonapteekki.fi. Maaliskuun luennot: to 12.3.2015 klo 17.30-19.30 Päivi Mäkeläinen, yleislääketieteen erikoislääkäri: Kilpirauhassairauksien ennaltaehkäisy ja hoito, funktionaalisen lääketieteen näkökulma to 19.3.2015 klo 17.30-19.30 Ari Rosenvall, yleislääketieteen erikoislääkäri: Ajankohtaista osteoporoosista Ilmoittautumiset ja lisätietoja: info@ympyratalonapteekki.fi tai puh. 029 340 0680. Veteen keitetty kaurapuuro maidon tai voisilmän kanssa kuului Karita Tykän lapsuuteen joka ikinen aamu. Terveystietoisena tunnetun Tykän perheessä nautitaan myös tänä päivänä usein puuroa ja puurohiutaleisiin perustuvaa ruokaa. – Leseinen ja kuitupitoinen puuro auttaa suolistoa pysymään terveenä, ja siinä on myös erittäin paljon antioksidantteja. Superfoodin ei tarvitse olla mitään erikoista viherpiiperrystä. Lähituotetusta, prosessoimattomasta kaurasta valmistettu puuro on superruokaa parhaimmillaan keho tietää, mitä sille tehdään ja imeyttää ravinteet oikein. Harva vastaavia ravitsemuksellisia tekijöitä sisältävä ruoka on myös niin muunneltavissa omiin tarpeisiin kuin kaurapuuro, Karita Tykkä sanoo. Puuro mahdollistaa rohkeatkin makukokeilut, ja Tykän mukaan sitä kannattaa myös nauttia eri vuorokauden aikoina. – Puuro ei ole pelkästään aamupala. Annos hyviä hiilihydraatteja sisältävää lämmintä puuroa illalla nautittuna rauhoittaa vatsaa ja tuo makoisan unen, Tykkä vinkkaa. Jokapäiväinen puuromme Puuro on noussut suomalaisessa ruokakulttuurissa täysin uudelle tasolle edullisesta vatsantäytteestä trendiherkuksi, joka on vallannut lehtien reseptipalstat ja ruokablogit. Kuumimpana trendinä höyryää ruokaisa puuro, joka haastaa perinteiset aterialisukkeet pastan ja riisin. Suomalaisten puurokattiloissa ei enää porise pelkästään pikainen aamupala tai opiskelijan edullinen eväs. Puuro on kohonnut muutamassa vuodessa halvasta arkiruoasta hyvän elämän symboliksi – siitä voi napata ravitsevan lounaan, mutta se kelpaa myös nautinnollisen sunnuntaibrunssin päätähdeksi. – Illallispöydässä ruokaisa, esimerkiksi yrteillä ja juustolla maustettu suurimopuuro on uusi “risotto” ja lunastamassa paikkaansa myös ravintoloissa lisuketai kasvispääruokavaihtoehtona, Helsingin Myllyn tuotepäällikkö Laura Järvinen kertoo. Täysjyvähiutaleisiin ja suurimoihin perustuva ruoka vastaa monelta osin nykypäivän kuluttajan ruokatoiveisiin – se on paitsi luonnollista ja ravitsevaa myös edullista ja ekologista. – Päivän pääateriana puuro toki kaipaa kylkeensä proteiinipitoisen lisukkeen. Helpottaaksemme kuluttajan arkea olemme lisänneet puurotuotevalikoimaamme myös runsasproteiinisen Myllärin Vireä -puuron, joka on helppo välipala tai pikalounas ja sisältää viidenneksen aikuisen päivän proteiinin tarpeesta, Järvinen kertoo. Puuro on palauttanut meidät takaisin perusruoan äärelle. – Ruokailmiön ytimessä on mahdollisuus räätälöidä tuttua ja turvallista puuroa omien makumieltymysten ja elämäntilanteen mukaan tutusta aamupuurosta vaikka superfoodsmoothieksi, Laura Järvinen Helsingin Myllystä kuvailee trendiä. Karita Tykkä: “Puuro on superfood, joka hellii vatsaa ja sielua” Näin Karita käyttää puurohiutaleita Perinteinen puuro: pitkään haudutettu puuro hellii vatsaa ja sielua etenkin kylmään talviaikaan. Luomuvoisilmä tai marjat kruunaavat kokonaisuuden. Kastikkeet ja keitot: kaurahiutaleet tuovat ihanaa suutuntumaa ja rakennetta erilaisiin kastikkeisiin tai esimerkiksi sosekeittoihin. Raakakakkujen pohja: monesti raakakakuissa käytetään siemeniä ja pähkinöitä, mutta myös kotimaisista kaurahiutaleista tulee turvotettuina mainio pohja. Välipalapatukat: luonnollista energiaa sisältäviin patukoihin voi laittaa makuja oman mielen mukaan: kauraa, kuivattuja hedelmiä, hunajaa suklaata unohtamatta! Itse tekemällä tietää tarkasti, mitä patukat sisältävät, ja ne ovat helppoja ja edullisia valmistaa.
8 4•2015 Helsingin Lasi ja Puu Oy Pohjolankatu 43, 00610 Hki Ma Pe klo 08-16 puh. 09-791 590, 09-792 100 fax. 09-777 4620 info@helsinginlasijapuu.fi Puusepäntyöt • Lasitustyöt • Murtojälkikorjaukset Lahovauriokorjaukset -25% Muutto, remontti, kesäkalusteet, venetarvikkeet, urheiluvälineet, välivarasto, sesonkituotteet, messutarvikkeet, lisätilaa yritykselle... *Tarjous voimassa rajoitetun ajan, valituista varastotiloista, koskee ainoastaan uusia asiakkaita, ei sisällä aloitusmaksua. 4 kuukauden ajan* Säily tystilaa kaik elle. .. Palauta tämä. Saat lukon kaupan päälle. 0207 007 700 Kaipaavatko hiuksesi piristystä pimeän talven jälkeen? Tällä kupongilla saat -30% kaikista parturi-kampaamon palveluista Ajanvaraukset tehtävä 31.3 mennessä Tervetuloa tutustumaan uuteen parturi-kampaamoon. Avoinna 10-18, la sopimuksen mukaan • Hämeentie 12, 00530 Helsinki • puh. 040 572 4358 Parturi-kampaamo • Kauneushoitola Asiakkaamme etsii 1-2h Kalliosta, voi olla remontoitava. Kysyntää myös vuokrakohteista. HOVILINJA LKV Hämeentie 26, 00530 HKI p.050 3434 735 Kodinvaihdon oikea linja on ? Järkeä maahanmuuttoon! ? EU ei saa viedä rahojamme eikä vapauttamme! ? Yrityksistä turvallinen työllistävä vaihtoehto suomalaisille! ? Oma vahva puolustus! ? Ruotsi vapaaehtoiseksi! Pia Kopra